Berangkat dari kondisi formula Anda
Warna pada sampel awal belum menjawab bagaimana produk bertahan setelah pemanasan atau selama penyimpanan. Colorwell membahas retensi warna, stabilitas terhadap panas dan cahaya, kecocokan pH, serta pengaruh komponen formula pada pewarna seperti merah bit, karmin, merah paprika, kuning gardenia, biru gardenia, kurkumin, β-karoten, dan natrium tembaga klorofilin.
Bidang diskusi aplikasi
- Pemilihan pewarna alami dan bahan pewarna pangan berdasarkan warna sasaran dan sistem pangan.
- Aplikasi pada minuman, permen, bakery, produk susu, produk daging, dan bumbu.
- Penelusuran pemudaran merah bit, aplikasi karmin, endapan pewarna minuman, serta alternatif pewarna merah alami.
- Peninjauan dokumen pemasok, pelabelan, dan batas penggunaan. Materi GB 2760-2024 merujuk pada Tiongkok; pasar tujuan lain memerlukan pemeriksaan tersendiri.
Bahan baku dan penelusuran batch
Colorwell memiliki basis budidaya bahan baku pewarna alami di Hubei dan Guangxi untuk mendukung komunikasi sampel, pengelolaan dokumen batch, dan stabilitas rantai pasok. Sebelum pembelian, periksa badan produksi, laporan pengujian, dan dokumen ketertelusuran untuk produk serta batch yang sebenarnya.
Mulai diskusi teknis
Siapkan jenis pangan, negara tujuan penjualan, warna sasaran, pH, perlakuan panas, kemasan, dan umur simpan. Mulai melalui formulir di https://colorwell.chat/id/ atau surel lidaixn13@gmail.com.