Danh sách xử lý phai màu đồ uống từ công thức đến bao bì

1. Xác định vấn đề

Ghi màu đầu, thời điểm phai, lệch sắc/cặn, chỉ chai trong hay mọi chai, phục hồi sau lắc; lưu nhiệt, sáng và bao bì. Giữ trắng, mục tiêu, mẫu phai và mẫu chưa phai.

2. Công thức

Kiểm tra pH, acid, vitamin C, nước quả cô đặc, trà, keo, nhũ hương, khoáng và chất ngọt. Nền phức tạp cần trắng và thêm từng thành phần.

3. Quy trình

So trước/sau nhiệt, nhiệt độ, giữ nhiệt, nguội và thứ tự màu; ghi nhiệt-thời gian thực chứ không chỉ “đã gia nhiệt”. Mỗi vòng giới hạn một hoặc hai biến chính có đối chứng rõ.

4. Bao bì và kệ

So chai trong/tối, đầu chai, nhiệt chiết, thường/lạnh và sáng mạnh. Kết luận dựa trên bao bì và lưu trữ gần thật; ghi các mốc thống nhất.

Câu hỏi thường gặp